Unsere Speisekarte 2024
Kalte & Warme Vorspeisen
Das besondere Ereignis vorweg...
Blattsalate | Walnuß-Himbeerdressing | Croutons
11,50
Kirschtomaten | Karotten | Radieschen | geröstete Kerne
Weinbergschnecken im Staub Pfännchen
14,50
mit Kräuter-Knoblauch-Butter | würzigem Parmesan gratiniert
Zweierlei Ziegenkäse (Vulkanhof Gillenfeld)
15,00
Kräuter & Walnußkrokant |Rote Bete-Apfelsalat | Wildkräuter
„Mülheimer Hamburger“
15,50
Eifler Rauchlachs | Reibekuchen | Kräutercreme
Lauwarme marinierte Riesengarnelen
17,50
mit Paprika| Lauchzwiebeln und leichter Aioli
Salat von bunten Tomaten
13,50
Burrata | Basilikumpesto
Suppen
Kartoffelsuppe
7,90
Buttercroutons
Kartoffelsuppe
8,90
mit gebratener Blutwurst
Schaumsuppe vom Riesling und Eifler Bergkäse
9,50
roher Schinken und Croutons
Vegetarisch
Cremiges Tomaten-Risotto
18,50
Ziegenkäse | Basilikumpesto | Wildkräuter
Fleisch / Geflügel
Scheiben vom rosa gebratenem Roastbeef
21,50
Bratkartoffeln | Remouladensauce
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
26,50
Preiselbeeren | Bratkartoffeln | Blattsalate
Cordon bleu vom Eifler Landschwein
26,50
gekochtem Schinken | Bergkäse | glasiertes Gemüse Bratkartoffeln
Sanft geschmorte Rinderbäckchen | Spätburgunderjus
28,00
Rahmwirsing | Kartoffelkrusteln
Gebratene Kalbsleber in einer Senf-Estragonsauce
29,00
Rahmkohlrabi | Kartoffelpüree
Brust von der Maispoularde
28,50
Currylinsen | kleine Kartoffeln
Entrecote vom Angus Rind | Cafe de Paris Butter
34,00
Schnippelbohnen | Pommes frites
Fisch
Gebratenes Filet von der Plaidter Lachsforelle
34,00
Tomaten-Risotto | Basilikumpesto
Gebratene Riesengarnelen
29,50
Weißweinsauce | Bandnudeln | Gemüsestreifen
Menü
Dessert
Affogato
6,80 €
Vanilleeis | Sahne | doppelter Espresso
Vanilleeis mit warmer Sauce
8,80
von dunkler Valrhona Schokolade und Sahne
Sorbet des Tages
9,50
mit Winzersekt oder Gin
Lindens Spaghettieis
11,00
Schlagsahne | Vanilleeis | karamellisierte Nüsse Nusslikör (Brennerei Vallendar
Vanille Créme brûlée
12,00
Himbeermark|Nougatparfait
„Schwarzwälderkirsch im Glas“
10,50
Kirschragout | Schokoladenmousse | Crumble Kirschwassersahne
Käse
Käseauswahl vom verschiedenen Affineuren
15,00
Feigensenf|Brot
Änderungen vorbehalten.
