Italienische Klassiker

am Donnerstag, den 16. Januar 2020

"Italia im Januar"

 

Lasagne von Tomate und Mozzarella mit Basilikumpesto und Salami

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Involtini von der Putenbrust gefüllt mit Parmaschinken, Salbei und Pecorino, hausgemachter Tagliatelle und Tomatensauce

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Parfait von Mascarpone und Haselnüssen mit einer Moscato-Zabaione

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Das 3-Gänge-Menü kostet 25 Euro pro Person.

Änderungen vorbehalten.

Reservierungen nur telefonisch.




 

Das Trüffelmenü in der "Linde"

am 24. Januar 2020

 

Rose gebratener Rinderrücken, Trüffel-Remoulade, Wildkräuter, Parmesan und Birnenspalten

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Getrüffeltes Sellerieschaumsüppchen mit Trüffel-Fleischkäse von der Maispoularde

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Schwarzwurzel-Trüffel-Risotto mit gebratenem Lachsforellenfilet

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Tranchen vom Kalbsfilet, Trüffeljus, Erbsenmousseline und getrüffelten Kartoffelkroketten

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Parfait von weißer Valrhona-Schokolade, Kokosmilchreis-Trüffel und Curryeis

 

83 Euro pro Person

 

Änderungen vorbehalten.

Reservierungen nur telefonisch.

www.zurlinde.info

Aktuelles

Delikate Krimilesung in der "Linde"

Freistag, 7. Februar 2020 ab 19 Uhr

Zwischen den Gängen eines Mehr-Gang-Menüs liest der ehemalige Kriminalist Dieter Aurass kurze Passagen aus seinen Kriminalromanen. Nach dem Dessert plaudert er aus dem Nähkästchen und beantwortet Fragen unserer Gäste.

Am Ende der Veranstaltung gibt es ein signiertes Buch von Dieter Aurass zu gewinnen, für all diejenigen die den Abend über gut aufgepasst haben und dem Autor eine Frage beantworten können.

Unser Krimi-Menü:

Forellenmousse/Rote Beete/Wildkräuter

Geräucherte Paprikasuppe mit einem Schinken-Grissini

Dreierlei vom heimischen Landschwein mit cremigem Wirsing und einem kleinen Döbbekuchen

Variation vom Mülheimer Apfel und Schokolade

Pro Person 49 Euro.

Änderungen vorbehalten.

Reservierungen bitte nur telefonisch unter (02630) 4130.

 

 

Restaurant „Zur Linde“

Sandra und Marco Linden
Bachstraße 12
56218 Mülheim-Kärlich
T 0 26 30 - 41 30
F 0 26 30 - 41 29
M restaurant(at)zurlinde.info

Kulinarischer Kalender